Ak máte radi krevety alebo iné morské plody, určite vyskúšajte túto polievku. Krevety nepatria k najlacnejším surovinám a chápem, že ak chce človek ušetriť na jedle, nie sú prvou voľbou po ktorej siahne v supermarkete. Táto polievka však získava svoju […]
Čítať viac
Gravlax – alebo gravadlax – je losos naložený do zmesi soli a cukru (a prípadne aj korenia a byliniek), 2-3 dni odležaný v chladničke. Zopár základných surovín, trochu trpezlivosti a luxusný predkrm je na svete. Každý vie, že ryby by […]
Čítať viac
O priaznivých účinkoch kelu v jedálniku som už písala. Najpriaznivejšie pôsobí a najviac vitamínov a minerálov si v sebe zachováva za čerstvého stavu, avšak v množstve receptov kel nájdeme iba po tepelnej úprave. Niet divu, jeho listy sú dosť tuhé, […]
Čítať viac
Kde som doteraz žila, že až teraz som skúsila tieto pečené rozpučené zemiaky? Neurobte podobnú chybu ako ja a vyskúšajte ich čo najskôr, rozhodne neoľutujete! Uvariť zemiaky a potom ich rozpučiť na plechu je geniálny nápad a zábavný a chutný […]
Čítať viac
Máločo vylepší chuť jedla tak, ako karamelizovaná cibuľa. Tento jemný, sladko-slaný vylepšovák premení čokoľvek obyčajný hamburger či misku cestovín na labužnícky pokrm. Spraviť si doma vlastnú karamelizovanú cibuľu je nesmierne jednoduché – hlavná prísada, ktorú potrebujete je (okrem cibule) najmä […]
Čítať viac
Ďalší zo série kelových receptov. Keďže má kel teraz svoju sezónu a je najbohatším zdrojom karotenoidov spomedzi všetkej listovej zeleniny, rozhodne stojí za to zaradiť ho do jedálniku. Kel vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálov (najmä vitamínu K, ktorý je […]
Čítať viac
Keď sa povie kel, väčšina ľudí si predstaví prívarok. Alebo kelovú polievku. Jeho použitie v kuchyni je však veľmi variabilné – od klasických polievok a prívarkou, cez plnené kelové listy, kelové šaláty, kelové smoothie, či kelové placky a fašírky. No […]
Čítať viac
Tieto voňavé slivkové sušienky vznikali asi natrikrát, kým som bola spokojná s konzistenciou a chuťou. Zložené zo samých zdravých ingrediencií, ochutené sú perníkovým korením na nabudenie vianočnej atmosféry. Neobsahujú ani vajíčka, ani múku, vďaka použitiu ovsu sú bezlepkové (aj keď […]
Čítať viac
Priznávam, že sa často nechám v obchodoch nachytať a nakúpim veľa tvarohu – pretože tvaroh je jedna z potravín, ktoré sú takmer konštantne v zľave. A potom tvaroh smutne čaká na svojú chvíľu v chladničke, až kým nepríde jeho čas […]
Čítať viac