Ti z vás, kteří sledují facebook Plné lžíce si jistě všimli prohlášení, že týdenní plány se budou zobrazovat tam. Resp. to budou spíše tipy, kde nakoupit suroviny pro další vaření, kdy, co se více vyplatí… Aby to tady na blogu bylo přehlednější. Zkusím, uvidím, jak to bude fungovat, případně vymyslím něco jiného.
Odkaz na fejsboukovou stránku Plné lžíce (spolu s odkazem na instagram) naleznete buď v pravém horním rohu (malá ikonka facebooku), nebo ZDE.
A po organizačních věcech – hurá vařit 🙂
Tato polévka je super jednoduchá, super krémová, super chutná… A možná trochu obyčejná, ale s kopečkem smetany a osmažené cibulky nebo slaniny na hoře se stává světlým bodem dne (je to se mnou příliš špatné, když se celý můj svět točí kolem jídla?).
Cena 1 porce: 0,25 € (cca 6 korun)
Na 5 porcí potřebujeme:
– 1/2 kila brambor
– 1 větší pór
– 1l vývaru nebo vody
– sůl, pepř, bobkový list, případně kmín
– lžíci másla a oleje
– zakysanou smetanu a cibuli nebo slaninu na ozdobení
Postup:
1.) V hrnci rozehřejeme olej s máslem a přidáme nakrájený pórek (všude doporučují pouze bílou část, ale co mám to zelené vyhodit? ty části, které byly svěže zelené jsem také pokrájela do polévky). Smažíme asi 5 minut. 2.) Přidáme na kostičky nakrájené brambory, zalijeme vývarem (vodou), přidáme sůl, pepř a bobkový list (ten ideální v nějakém sáčku, aby se nám dal vyjmout) a vaříme do změknutí (30-40 minut).
3.) Následně polévku necháme chvíli vychladnout, vyjmeme bobkový list a rozmixujeme aby měla krémovou konzistenci. Můžeme ji rozmixovat úplně, já jsem část odložila stranou a pak smíchala, aby měla trochu texturu. 4.) Přihřejeme, podle chuti ještě dosolíme a dokořeníme, můžeme přidat smetanu na vaření pokud chceme polévku ještě zjemnit.
5.) Servírujeme se lžící zakysané smetany a posypanou osmaženou slaninou. Dobrou chuť.
