Ďalší zo super rýchlych a jednoduchých receptov. Vlastne nejde o žiadne naozajstné varenie, ale veď v tomto teple sa človeku v kuchyni ani nechce tráviť čas navyše. Stačí všetko nakrájať, naukladať (natrieť) na seba, šupnúť do trúby a kým sa to pečie, užívať si slniečko niekde s drinkom pri bazéne 😀 Za vyskúšanie by stála aj grill-friendly verzia, kedy ugrilujeme jednotlivé komponenty zvlášť a vo finále dáme dokopy – keď už je tá grilovacia sezóna.
Cena jednej porcie – 27,50 Kč
Na 4 porcie potrebujeme:
– 2 veľké kuracie prsia
– 8 lyžíc pesta z mrkvovej vňate
– 2 veľké rajčiny (alebo niekoľko cherry rajčín)
– 2 mozzarelly
– lyžicu oleja
– soľ
1.) Kuracie prsia umyjeme a horizontálne prekrojíme na dva tenšie pláty.
2.) Tie osolíme z oboch strán a položíme na plech potretý lyžicou oleja.
3.) Každý kúsok mäsa potrieme dvoma lyžicami pesta (môže byť akékoľvek, ale keďže som to prehnala s množstvom pesta pri varení mrkvových cestovín, voľba bola jasná, ale hodí sa i „najobyčajnejšie“ bazalkové), pokladieme na plátky nakrájanou paradajkou (alebo polovicami cherry paradajok) a tiež na plátky nakrájanou mozzarellou.
4.) Pečieme 30-40 minút pri teplote 180°C, resp. kým sa mozzarella krásne roztopí a na vrchu zozlátne.
Podávame so šalátom z čerstvej zeleniny, alebo napríklad varenými mladými zemiakmi s (mrazeným) hráškom a pórom (6,60 Kč za porciu).
