Ďalší zo série kelových receptov. Keďže má kel teraz svoju sezónu a je najbohatším zdrojom karotenoidov spomedzi všetkej listovej zeleniny, rozhodne stojí za to zaradiť ho do jedálniku. Kel vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálov (najmä vitamínu K, ktorý je […]
Čítať viac
Jeseň a zima sú pre mňa polievkové obdobia, pretože je skvelý pocit zohriať sa v chladnom dni miskou teplej polievky – preto sa môže stať, že tu počas nasledujúcich mesiacov pribudne viacero receptov na polievky (už teraz mám pripravený recept […]
Čítať viac
Asi je už zrejmé, že som trochu úchyl na krémové polievky. Neviem si pomôcť. Je to super jednoduchý spôsob ako takmer z akejkoľvek zeleniny vyrobiť chutný pokrm. Takže tentokrát padla voľba na petržlen a bol to jednoznačne zásah do čierneho. […]
Čítať viac
Keby sa mám rozplývať nad tým, aká je mrkva neskutočne všestranná zelenina, asi by som písala dlho a veľa. Dajú sa z nej pripraviť hlavné jedlá, prílohy, polievky, nátierky, šaláty, dokonca aj dezerty (nech ako inšpirácia slúži týchto pár receptov […]
Čítať viac
Reďkova nie je tak úplne typická zelenina do polievky. To ale neznamená, že polievky z nej nie sú chutné (recept na jednu takú, kde využijete reďkovky celé, aj s listami nájdete TU). Presvedčte sa tým, že vyskúšate túto krémovú, posypanú […]
Čítať viac
Tí z vás, ktorí sledujú facebook Plnej lyžice si iste všimli vyhlásenie, že týždenné plány sa budú zobrazovať tam. Resp. to budú skôr tipy, kde nakúpiť suroviny na ďalšie varenie, kedy, čo sa viac oplatí… Aby to tu na blogu […]
Čítať viac
Kto by to bol povedal, že polievka z buriny zo záhrady bude taká chutná? Sama som bola príjemne prekvapená jemnou chuťou tohoto jarného pokrmu, na prípravu ktorého stačí zájsť do záhrady alebo parku a natrhať trocha žihľavy. Tá teraz raší […]
Čítať viac
Cibuľa bola súčasťou ľudského jedálnička ešte predtým, ako človek začal pestovať prvé kultúrne rastliny, už v dobe bronzovej. Starovekí Egypťania cibuľu uctievali a často ju vkladali do hrobov faraónov. V jej tvare, v koncentrickom usporiadaní vrstiev cibule („kruh v kruhu“) videli […]
Čítať viac
Je koniec novembra a tekvice pomaly vychádzajú zo sezóny. Teda… vďaka ich tuhej šupke sa dajú skladovať celú zimu a sú preto vítaným zdrojom vitamínov aj keď už v záhradách žiadna zelenina nerastie, ale ich akciové ceny v supermarketoch po […]
Čítať viac