Prečo div(n)ými bylinkami? Pretože mám úchylku využívať v kuchyni jedlé rastlinky, ktoré sa len tak voľne vyskytujú v prírode. Receptov na jedlá zo žihľavy je tu už viac, ale tentokrát som si povedala, že skúsim variť s inou rastlinkou.Je ňou […]
Čítať viac
Počas precehádzky po záhrade som objavila miesto, kde hojne rástli trsy plamienok (Flammulina velutipes). Je to jedna z mála húb, ktorej svedčia nízke jesenné a zimné teploty. V kuchyni je využiteľná na polievku, k mäsu na štave, do rizota a dá […]
Čítať viac
Kombináciu sladkej tekvice a kyslej kapusty som už spomínala v tomto článku. Zaslúži si však podľa mňa viac pozornosti. Obe suroviny prichádzajú do sezóny približne v rovnakom čase. Je to trochu zvláštna a netypická kombinácia, ale sľubujem, že to naozaj […]
Čítať viac