Cviklové brownies

Moja obsesia cviklou je zrejme podľa zverejňovaných receptov dosť jasná. Zo všetkých cviklových receptov som však najviac hrdá na tento, a nie len kvôli hipsterskému „piekla som cviklové brownies before it was cool“ (aj keď je to pravda :D). Vznikol najskôr […]

Čítať viac

Cviklové palacinky s bryndzou

Moja cviklofília sa prejavuje počas celého roka, ale najvýraznejšie počas jesenných a zimných mesiacov, kedy je koreňová zelenina hlavným zdrojom čerstvých vitamínov. Tej čarovnej ružovej farbe jednoducho neviem odolať. Cvikla je jednoducho poklad v kuchyni, vhodná na sladko i na slano, […]

Čítať viac

Cviklový chlieb

Moje pokusy o upečenie vlastného chleba – napriek tomu, že sú početné – pravidelne zlyhávajú. Chleby z kvasníc nemajú takú kôrku ako by som si predstavovala a striedka sa drobí. Jeden z dvoch pokusov o kváskový chlieb sa síce vydaril, ale kvások […]

Čítať viac

Cviklová šošovica

Cvikla je ďalšou nenápadnou nedocenenou superpotravinou. Väčšinou nám známa zavarená v kyslom náleve, jej spektrum použitia je však o toľko širšie a jej chuť oveľa zaujímavejšia, ako čo si mnohí pamätáme zo školskej jedálne. Cena 1 porcie – 9,20 Kč Na […]

Čítať viac