Pečený korenený karfiol

Ak hľadáte recept, ktorému nemusíte venovať viac ako 10 minút prípravy, tento je ten pravý. Netreba sa báť ani experimentovania s koreniami, karfiol je vďačné nepopísané plátno.

Potrebujeme:
– karfiol
– 2dcl oleja
– 2 lyžice (púpavového) medu
– 2 lyžičky soli
– 1 lyžička pálivej papriky
– 1 lyžička sladkej papriky
– 1/2 lyžičky zázvoru
– 1/4 lyžičky muškátového orechu
– 1/2 lyžičky tymianu
– 1 lyžička čierneho korenia
– 1 lyžička kari korenia
– 4 strúčiky cesnaku

1.) Karfiol očistíme od listov a predvaríme si ho 5 minút v osolenej vode.
2.) V mise zmiešame olej, med, soľ, všetko korenie a roztlačený cesnak. Touto zmesou potom potrieme karfiol, snažíme sa tak, aby bol celý zo všetkých strán pokrytý. Uložený na plytkom plechu ho takto dáme piecť do trúby rozohriatej na 180°C a pečieme 1 hodinu.
3.) Podávame s prílohou v podobe zemiakového alebo iného pyré, prípadne s polentou, alebo so zeleninovým šalátom.

Ak nám zostane marináda, môžme v nej namarinovať kuracie stehná, krídla alebo prsia, tiež chutia výborne. Prípadne ak sa karfiol nezje hneď, môžme ho rozobratý na malé kúsky primiešať do zeleninového šalátu.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *