Pečený korenený karfiol

Ak hľadáte recept, ktorému nemusíte venovať viac ako 10 minút prípravy, tento je ten pravý. Netreba sa báť ani experimentovania s koreniami, karfiol je vďačné nepopísané plátno.

Potrebujeme:
– karfiol
– 2dcl oleja
– 2 lyžice (púpavového) medu
– 2 lyžičky soli
– 1 lyžička pálivej papriky
– 1 lyžička sladkej papriky
– 1/2 lyžičky zázvoru
– 1/4 lyžičky muškátového orechu
– 1/2 lyžičky tymianu
– 1 lyžička čierneho korenia
– 1 lyžička kari korenia
– 4 strúčiky cesnaku

1.) Karfiol očistíme od listov a predvaríme si ho 5 minút v osolenej vode.
2.) V mise zmiešame olej, med, soľ, všetko korenie a roztlačený cesnak. Touto zmesou potom potrieme karfiol, snažíme sa tak, aby bol celý zo všetkých strán pokrytý. Uložený na plytkom plechu ho takto dáme piecť do trúby rozohriatej na 180°C a pečieme 1 hodinu.
3.) Podávame s prílohou v podobe zemiakového alebo iného pyré, prípadne s polentou, alebo so zeleninovým šalátom.

Ak nám zostane marináda, môžme v nej namarinovať kuracie stehná, krídla alebo prsia, tiež chutia výborne. Prípadne ak sa karfiol nezje hneď, môžme ho rozobratý na malé kúsky primiešať do zeleninového šalátu.

Ďalšie články

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *