Občas sa mi to stáva. Nakúpim si ovocie v predstave, ako budem mixovať smoothies, k raňajkám budem odhrýzať zo šťavnatého jablka, na desiatu si pribalím banán… A potom na to v zhone každodenných povinností zabudnem. Banány si nakoniec na desiatu nezabalím, lebo sa bojím, že sa mi v kabelke zmenia na kašu a tak smutne v kuchyni čakajú, kedy príde ich čas. Chuťovo sú prezreté banány moje najobľúbenejšie, ale ich krása sa pomaly vytratila, majú čierne bodky a kde-tu sú pomačkané (poznáte ten obrázok ako spolu banány v noci boxujú a preto majú ráno na sebe čierne fľaky? 😀).

Práve na využitie takýchto sladučkých banánov je tento recept ideálny a vďaka nim netreba ani veľmi sladiť.

Cena chlebíka: 1,80€
Potrebujeme:
– 3 vajíčka
– 2 banány
– 4 lyžice oleja
– 2 lyžice chia semienok (voliteľné)
– hrsť vlašských orechov
– 1 šálka hladkej múky
– 3 lyžice medu (alebo púpavového syrupu)
– štipka škorice
– štipka soli
– 1 lyžička sódy bikarbóny

1.) Banány si roztlačíme vidličkou na kašu, pridáme vajíčka, olej, med a rozmixujeme. Pridáme suché suroviny (teda chia semiačka, vlašské orechy, soľ, škoricu, sódu bikarbónu/prášok do pečiva a múku) a vymiešame na tekuté cesto.
2.) Vymastíme a vysypeme formu, vlejeme do nej cesto a vložíme do trúby predohriatej na 180°C. Pečieme 40 minút.