Veľa ľudí na úvod svojho “zdravšieho jedenia a životného štýlu” siahne po rôznych raňajkových zmesiach, zapečených muesli výrobkoch, granolách…  Našťastie už veľa ľudí vie, že podobné zmesi so zdravým jedlom nemajú veľa spoločné – hlavne preto, že sú plné cukru. Ideálnou náhradou je doma pripravená granola, ochutená podľa vlastných preferencií, bez tony cukru a so samými zdravými ingredienciami a pritom je tak jednoduchá na prípravu!

Cena jednej porcie: 6 Kč
Na cca 10 porcií potrebujeme:
– 500g ovsených vločiek
– 200g pohánky
– 200g strúhaného kokosu
– 3 stredne veľké mrkvy
– asi 4cm zázvoru
– 100g slnečnicových semienok
– 4 lyžice ľanových semienok
– 1 čajová lyžička škorice
– 2 zrelé banány
– 3 lyžice medu (púpavového sirupu)
– 2 plné lyžice kokosového oleja

1.) Pohánku si aspoň na 2 hodiny namočíme, aby nabobtnala a zmäkla (alebo ju môžme 10 minút povariť).
2.) Mrkvu a zázvor nastrúhame nadrobno.
2.) Banán rozmixujeme spolu s medom (púpavovým sirupom) a kokosovým olejom.
3.)  Vo veľkej mise zmiešame všetky suché suroviny (pohánku, vločky, kokos, mrkvu, zázvor, semienka, škoricu) a pridáme rozmixované mokré suroviny. Dôkladne premiešame.
4.) Zmes rozprestrieme v tenkej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme asi hodinu v rúre pri 160°C. V polovici pečenia skontrolujeme a prípadne pootáčame.

Pred pečením môžme pridať orechy (najviac sa hodia vlašské a pekanové, ale i lieskové, mandle..) a po vychladnutí granoly sušené ovocie (napríklad hrozienka). Raňajkujeme zaliate mliekom, alebo napríklad s domácim jogurtom.